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Transformation von Lebensmittelsystemen mit Landwirten: Ein Weg für die EU

Bessere Ernährungssysteme sind der Schlüssel zum Übergang zu einer nachhaltigen Wirtschaft

Nahrungsmittel- und Agrarsysteme sind eines der Rückgrate der Gesellschaft und bieten die Nahrung, die für das Leben unerlässlich ist. Sie sind auch für die Weltwirtschaft von zentraler Bedeutung und tragen fast 10% zum globalen BIP und über 35% aller Arbeitsplätze bei. Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung hat der Konflikt zwischen Russland und der Ukraine die Verwundbarkeit der Lebensmittelsysteme weiter unterstrichen und die dringende Notwendigkeit hervorgehoben, strukturelle Schwächen anzugehen, die sich auf die Umwelt und die Lebensmittelsysteme auf der ganzen Welt auswirken.

Wenn die Landwirte dabei unterstützt werden, klimafreundliche Maßnahmen zu ergreifen, könnte die EU ihre landwirtschaftlichen Treibhausgasemissionen um schätzungsweise 6% senken, die Bodengesundheit von über 14 % ihrer gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche wiederherstellen und das Einkommen der Landwirte jährlich um 1,9 bis 9,3 Mrd. EUR erhöhen. Transformation von Lebensmittelsystemen mit Landwirten, geschrieben als Teil der umfassenderen Bemühungen der 100 Million Farmers' EU-Carbon + Farming Koalition, gibt Empfehlungen, wie mit Landwirten zusammengearbeitet werden kann, um diese Ergebnisse zu erzielen.

In der Europäischen Union (EU) verursachen landwirtschaftliche Systeme 10 % der Treibhausgasemissionen und sind eine der Hauptursachen für den Verlust der biologischen Vielfalt und den Süßwasserverbrauch. Die Farm to Fork-Strategie des EU Green Deal zielt darauf ab, diese Auswirkungen zu transformieren und den Übergang zu klima-, natur- und menschenfreundlichen Ernährungssystemen voranzutreiben. Im Mittelpunkt dieser Strategie steht eine Reihe bewährter landwirtschaftlicher Ansätze, die in diesem Bericht zusammenfassend als "klimafreundliche Landwirtschaft" bezeichnet werden.

In diesem Bericht wurde festgestellt, dass die EU, wenn nur weitere 20 % der Landwirte eine klimafreundliche Landwirtschaft einführen würden, bis 2030 ihre jährlichen landwirtschaftlichen Treibhausgasemissionen um 6 % senken und die Bodengesundheit auf einer Fläche verbessern könnte, die 14 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche der EU entspricht, und gleichzeitig die Lebensgrundlagen der Landwirte um 1,9 bis 9,3 Mrd. EUR jährlich verbessern könnte. Die Durchführbarkeit und Wirkung dieses Übergangs werden vom kollektiven Ehrgeiz und den Maßnahmen aller Interessengruppen abhängen, damit die Wirtschaft funktioniert.

Um die Ziele des Green Deal und der Farm to Fork-Strategie zu erreichen, sind ehrgeizige Multi-Stakeholder-Maßnahmen und die Eigenverantwortung der Landwirte erforderlich. Um sich der Herausforderung zu stellen, hat sich eine Koalition von Unternehmen, NGOs und Akademikern in Absprache mit Bauernorganisationen im Rahmen der EU-Carbon + Farming Koalition zusammengeschlossen, um landwirtzentrierte, praktische und skalierbare Lösungen zu entwickeln, die den Übergang zu einer klimafreundlichen Landwirtschaft unterstützen.

Dieser Bericht wirft einen praktischen Blick auf die Landschaft der Landwirte und der Lebensmittelwertschöpfungskette in der EU und zeigt den Weg auf, wie eine klimafreundliche Landwirtschaft skaliert werden kann. Zu den wichtigsten Erkenntnissen, die durch umfangreiche Erhebungen und Konsultationen von Landwirten bei 1 600 Landwirten aus 7 Ländern, die 75 % der Landwirte in der EU ausmachen, gewonnen wurden, gehören:

Transforming Food Systems with Farmers: A Pathway for the EU

Agrarökonomie: Die Landwirtschaft in der EU ist eine wirtschaftliche Herausforderung, was die Fähigkeit der Landwirte, in klimafreundliche Praktiken zu investieren und diese anzuwenden, einschränkt. Das durchschnittliche jährliche Einkommen landwirtschaftlicher Familienbetriebe in der EU ist fast 60 % niedriger als das der nichtlandwirtschaftlichen Familien. Im Durchschnitt nimmt die Übernahme dieser Praxis um 16 % zu, je 10 % die Wahrnehmung des wirtschaftlichen Nutzens durch die Landwirte zunimmt.

Bewusstsein und Wissen: Der Mangel an Wissen oder verfügbaren Informationen war nach den hohen wahrgenommenen Investitionskosten das am zweithäufigsten genannte Hindernis für die Ausübung der Adoption. Im Durchschnitt gaben 70% der befragten Landwirte an, nach Informationen über klimafreundliche Landwirtschaft gesucht zu haben, was ein Interesse an der Region zeigte, aber nur einer von vier gab an, ein "gutes" oder "sehr gutes" Wissen über das Thema zu haben. Bessere Ernährungssysteme sind der Schlüssel zum Übergang zu einer nachhaltigen Wirtschaft. Transformation der Lebensmittelsysteme mit Landwirten: Ein Weg für die EU.

Daten und Technologie: Digitale klimafreundliche Praktiken und digitale Messinstrumente sind für den Übergang von entscheidender Bedeutung. Sie bieten eine Reihe von Vorteilen, darunter eine verbesserte Produktivität und Erntequalität, effizientere Abläufe, weniger Düngemittel-, Pestizid- und Wasserverbrauch und -kosten, geringere Umweltauswirkungen und Anpassung an den Klimawandel. Sie bieten jedoch auch die Datenerfassungsfunktionen, die erforderlich sind, um neue Einnahmequellen aus ergebnisorientierten Systemen (z. B. Kohlenstoffmärkten) und innovativen, kostengünstigen Versicherungsprodukten zu erschließen. Dennoch ist die derzeitige Akzeptanz mit durchschnittlich nur 31% gering, verglichen mit 44% für andere klimafreundliche Praktiken.

Politik und Regulierung: Die Europäische Kommission hat ihre Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) reformiert und neue politische Initiativen zur Förderung der Einführung klimafreundlicher Praktiken eingeleitet, aber die Fragmentierung und Flexibilität bei der nationalen Umsetzung könnte die Gesamtambitionen in Bezug auf Klima und Natur verringern, Marktverzerrungen vorantreiben und die Fähigkeit zur Skalierung von Lösungen einschränken.

Vielfalt: Die EU-Landschaft ist regional vielfältig. Der durchschnittliche deutsche Betrieb ist 25-mal größer als in Rumänien. Diese Unterschiede erstrecken sich über Einkommen, Eigentumsstrukturen und Landwirtschaftstyp sowie in Bezug auf Informationskanalpräferenzen und digitale Expertise, was erklären könnte, warum die akzeptanzrate westeuropäischer Landwirte für klimafreundliche Praktiken doppelt so hoch ist wie in Osteuropa, durchschnittlich 45% im Vergleich zu 21%. Darüber hinaus wird die Adoptionsrate erheblich durch das Alter der Landwirte, soziale Werte und Wahrnehmungen beeinflusst. Das Verständnis dieser sozialen, demografischen und technologischen Faktoren wird entscheidend für die Entwicklung von Lösungen sein, die angenommen und aufrechterhalten werden.

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