德勤思爱普走进薛记，管理上云驱动零售业数字化转型

近日，德勤中国携手思爱普（以下简称“SAP”）共同举办“走进企业”系列第二期活动——走进山东薛记食品科技有限公司（以下简称“薛记”）。此次活动汇聚众多零售行业标杆企业及云业务专家，聚焦零售行业数字化转型中的共同挑战，基于薛记的BTP（Business Technology Platform）业务，共同探讨了如何通过数字化技术打通供应链体系，支撑门店快速增长，打造新零售管理模式。

德勤中国副首席执行官、德勤中国首席战略官及德勤中国管理咨询首席执行官戴耀华：

“纵观当今的竞争格局，云技术是企业快速响应需求的最佳技术路径。面对不断变化的市场和消费者需求，企业既要保持成本效益，又要提升运营效率和市场响应速度，‘管理上云’成为大势所趋。像薛记这样快速发展的零售连锁品牌，应抓住数字化升级的浪潮乘势而上。”

“在德勤的帮助下，薛记通过SAP BTP进行了 ‘管理上云’，在零售行业率先实现了创新敏捷化和管理标准化，从而建立起企业长期发展的核心竞争力。这一成功案例表明，企业越早布局上云的策略和路径，越能在竞争中建立和保持先发优势。”

“走进企业”系列活动是德勤中国与SAP强强联手打造的生态化联合平台，通过专业的服务和对行业的洞察，让双方更多的客户、伙伴能够近距离地体验真实的数字化之旅，实现多方合作、携手共赢。

薛记的数字化转型之路

薛记，一家源自山东济南的休闲零食连锁品牌。自1992年成立以来，薛记一直专注于提供高品质的坚果和果脯产品，始终坚持“好产品的起点是种植，原材料的品质比工艺更重要”的理念。经过多年努力，薛记已从最初的一家炒瓜子摊发展成为拥有1000多家门店的全国品牌。2019年，薛记启动品牌全面升级，加快了门店拓展速度，计划在未来5年内达到3500家门店，以加强其在零售市场的影响力。

在快速发展的过程中，薛记面临着供应链管理和门店运营效率的挑战。如何有效地提升管理水平，在保证产品品质的前提下，同时实现门店的快速增长，成为薛记亟需解决的问题。

德勤中国管理咨询团队作为SAP的全球战略合作伙伴，凭借在SAP ERP云项目实施和SAP BTP行业解决方案方面的丰富经验，赢得了薛记的信赖，为薛记提供了基于SAP BTP的定制化数字化解决方案。这些方案不仅提高了薛记的门店经营效率，还通过实时的门店经营分析报告为薛记提供了清晰、快速的每日经营数据。

在德勤的帮助下，薛记不仅实现了门店运营的数字化转型，还在整个供应链管理上取得了显著提升。这些变革帮助薛记更好地应对快速发展带来的挑战，为实现其长远目标打下了坚实基础。

德勤中国管理咨询 SAP 服务全国领导合伙人向伟表示，“自2022年4月起，薛记与德勤便开始了合作旅程，通过一站式软件采购加上咨询实施和系统运维的战略合作模式，我们不仅助力薛记实现了快速的数字化转型，也拓展了德勤在云产品转售和咨询服务领域新业务。我们的合作取得了显著成效，尤其是2022年底SAP业财系统成功上线后，我们的合作范围在2023年已扩大到人力资源、合并报表及商务智能分析等领域。展望2024年，薛记将在新工厂推广、财税、人力数字化等方面与德勤进行更加深入的合作。作为薛记的可靠伙伴，百年德勤将继续携手薛记，共同书写从中国市场到全球舞台的非凡篇章！”

数字化浪潮中的零售企业转型

SAP BTP（Business Technology Platform）作为一种强大的业务和技术平台，是帮助薛记保持成本效益、提升运营效率和市场响应速度的理想选择。

德勤中国管理咨询总监陈小伟表示，BTP的灵活性很好地促进了企业个性化需求的实现。在BTP上，德勤能够根据行业特性和专业需求定制化地打造解决方案，充分发挥德勤的洞察和丰富经验。在服务薛记的过程中，德勤通过BTP的门店经营分析报告快速、精准地实时掌握着薛记每家门店的经营数据，从而有效地推动了薛记持续高质量、高效率的增长。

德勤中国管理咨询合伙人李屾认为，在经济环境不确定性增加的背景下，零售企业还是需要围绕“人、货、场”的重构做文章。“人”需要考虑新时代消费者心智变化及其需求变化；“货“要从商品计划规划出发，做好售前规划、售中配补调及售后复盘；“场”要将门店的前店后场都进行精细化运营，提升整个零售供应链全流程效率。”

作为SAP的全球战略合作伙伴，德勤凭借其在SAP ERP 云项目端到端实施与交付方面的行业领先经验，成功推出了众多基于SAP BTP的行业解决方案，也因此屡屡荣获“SAP最佳云实施合作伙伴”、“SAP云转型卓越贡献合作伙伴”等重要奖项。

德勤与SAP紧密合作，致力于引领创新发展和推动企业业务转型，将德勤领先的创新能力、专业见解、网络资源以及深厚的行业经验与SAP先进的数字技术相结合，通过提升客户整体价值，助力企业数字化系统升级。此外，德勤在SAP S/4HANA Cloud领域具有丰富的全球及本地项目经验，在数据迁移、自动化测试方面具备特有的加速工具，曾成功执行过多个横跨不同产业的SAP S/4HANA Cloud项目，协助客户成功实施数字化转型战略。