Analizler

Geleceğin Restoranları

Yeni Nesil Tüketicilerin Beklentilerini Karşılamak

Yeni nesil dijital tüketiciyi tanımak ve onlara kapsamlı dijital müşteri deneyimi sunmak restoranların kendilerini geleceğe taşımları için hayati önem taşımakta. Menü, lokasyon ve fiyat gibi etkenler tüketicinin restoran seçiminde hala en etkili belirleyiciler olsa da, dijital teknolojiler yeni nesil tüketici beklentilerini karşılamakta vazgeçilmez hale gelmekte. Teknoloji kullanıldığında, müşterilerin restoranı ziyaret etme oranı %6 ve ortalama harcamaları da %20 civarında artış göstermekte.

Mobil erişim, online sipariş, kişiselleştirme, ödül programları ve temassız ödeme gibi dijital imkanlar restoran sektöründe de yaygın hale gelmekte. Ama asıl başarı bu gibi dijital teknolojileri birbirleri ile uyumlu şekilde kullanarak tüketiciye kapsamlı bir hizmet modeli ile aradığı dijital deneyimi sunmaktan geçiyor. Restoranlar belirli teknolojileri hizmetlerine adapte etmekten öte, dijital veriyi ve teknolojiyi tüketici daha yemeğe çıkma kararı alıp restoranın kapısından girmeden önceki süreçten restorandan ayrıldıktan sonraki sürece kadar müşterilerin ihtiyaç ve taleplerini okuyup, tahmin edebilmek ve gerekli yönlendirme ve hizmeti sunmak için kapsamlı bir şekilde kullanmalıdır. 

Geleceğin Restoranları

Faydalı buldunuz mu?