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La clave para cuantificar los beneficios de la digitalización del lineal 

El futuro del Retail pasa por analizar sistemáticamente la operativa del punto de venta con el objetivo de mejorar la ejecución de actividades como la gestión de inventario, el reabastecimiento de las referencias que han caído en roturas de stock, las modificaciones en los precios y la realización del picking de los pedidos en línea.

Para ello, se debe implementar soluciones tecnológicas avanzadas como “Perfect Shelf”, que digitaliza los lineales en tiempo real a través de cámaras e inteligencia artificial. No obstante, toda implementación tecnológica debe conllevar un ROI atractivo, por lo que es esencial comprender su impacto y ser capaz de cuantificarlo a través de variables como las ganancias potenciales en las ventas de la tienda, la productividad del personal o la experiencia del cliente.

Recientemente, IHL Group ha estimado que los retailers están perdiendo 1
billón de dólares en ventas debido a las roturas de stock en lineal y su
ineficiente gestión.

La tarea de verificar el estado de los lineales de forma manual puede suponer un tiempo elevado, y por tanto, una duración mayor de las roturas de stocks en lineal. Los sistemas de monitorización que funcionan con Inteligencia Artificial, cómo Perfect Shelf, son capaces de detectar los espacios vacíos en los estantes y avisar a las personas en tienda para tomar medidas correctivas inmediatas.

Para cuantificar los beneficios de “poner ojos en la tienda”, y evaluar el verdadero impacto financiero de la digitalización del lineal, los retailers deben considerar implementar el método “WATCH”:

W: Automatización de la fuerza laboral. Es decir, automatizar las tareas
manuales como el escaneo de las roturas de stocks o precios, para liberar
tiempo del personal y dedicarlo a ayudar al cliente y mejorar así su
experiencia de compra.

A: Aumento de disponibilidad, a través de la proporción de alertas en
tiempo real para reabastecer los lineales en menor tiempo.

T: Transformar la cadena de suministro, impulsando las decisiones con
datos de los lineales en tiempo real para comprender la demanda y evitar una
gestión de inventario imprecisa.

C: Cumplir con precio y promociones, detectando automáticamente posibles
errores en el lineal, evitando así la frustración del cliente y las
ineficiencias administrativas que ello supone.

H: Armonizar los canales online y offline reflejando la disponibilidad
real del producto al cliente que está haciendo su pedido vía online.

La implementación de cámaras que permitan capturar la situación de los
lineales en tiempo real y obtener información de los mismos, implica obtener
importantes beneficios a lo largo de la cadena de valor:

- Mayor disponibilidad en el lineal. Reducir el valor de las ventas
perdidas como consecuencia de las roturas de stock es el caso de uso más maduro de la implantación de esta tecnología.

Para ilustrar este caso pongamos un ejemplo: suponiendo un lineal de la categoría de lavavajillas compuesto por 70 SKUs diferentes, en el que hay rotura en lineal de 6 referencias al día cómo media. Si el precio medio de esta categoría es de 2.50 € por referencia, el retailer podría lograr ventas incrementales de más de 400€/mes si reabastece estos productos de forma eficiente. 

- Una fuerza de trabajo más productiva. Gracias a las alertas en tiempo
real sobre roturas de stock, facings infra o sobredimensionamientos o precios
incorrectos, los empleados de la tienda pueden tomar medidas que contribuyan a aumentar las ventas o mejorar la productividad.

- Reducción del número de errores en las etiquetas de precios. Con la
ayuda de alertas sobre cientos de etiquetas de precios faltantes y precios
incorrectos, se consigue automáticamente incrementar la productividad del
personal, disminuir los tediosos procesos administrativos que se producen en
caja y en el call center, disminuir la devoluciones, así como incrementar la
experiencia de compra del cliente.

La clave para una digitalización exitosa de los estantes es la cobertura
de la tienda y la precisión de los datos
. A la hora de determinar cuál es la mejor solución, se deben tener en cuenta las siguientes consideraciones:

- ¿Cuáles son los resultados esperados de esta solución? ¿Cómo podemos obtener un ROI preciso?

- ¿Cómo se gestionan los datos?

- ¿Puede la solución monitorizar toda mi tienda, incluidos los pasillos principales, productos frescos y de frutas y verduras, fiambres, góndolas alternativas y áreas de pago?

- ¿Qué casos de uso me aplican mejor?

En Deloitte Digital sabemos que el espacio físico es uno de los activos más relevantes que tienen los retailers. Entendiendo además que sigue siendo el canal más importante donde se realizan la mayoría de las decisiones de compra, los retailers deben poner foco en la optimización de dichos espacios basada en datos. Para optimizar su uso, es importante que los distribuidores prioricen en su hoja de ruta de transformación digital, un concepto tan imprescindible como es asegurar una excelente ejecución en la tienda.

En este contexto, apoyados por la tecnología de Trax Retail, hemos desarrollado una solución que denominamos “Perfect Shelf”; una solución que utiliza la tecnología de reconocimiento de imágenes, IA, IoT y Big Data, que proporciona al retailer unas capacidades de alto valor añadido.

Tenemos cuantificados hasta 25 casos de usos aplicables a las diferentes casuísticas de los retailers. Dichos casos de uso que se pueden activar tienen un amplio espectro. Desde Deloitte Digital, recomendamos priorizar los mismos en base a impacto vs. esfuerzo y realizar un roadmap de implantación sostenible.