Tendance

Les tendances du tourisme et de l’hôtellerie 2016

Un nouvel élan

Dans cette 18e édition des tendances annuelles du tourisme et de l’hôtellerie, menée en partenariat avec In Extenso, nous proposons une nouvelle série de regards croisés sur le monde du tourisme, de la culture, de l’hôtellerie et des loisirs, et sur les évolutions majeures qui le traversent actuellement.

L’étude dresse d’abord un état des lieux du secteur – un secteur diversement affecté par les attentats terroristes, et dont la santé économique fluctue selon les territoires et les types d’activités.

Nous nous intéressons ensuite à de nouveaux concepts et innovations – nouvelles   tendances en restauration, transformation digitale et développement durable – qui réinventent certaines pratiques et proposent de nouvelles expériences client.

Après un focus « Ressources Humaines » sur les leviers à actionner pour améliorer l’attractivité du secteur auprès des jeunes générations, l’étude se penche sur de nouveaux modèles de financement et notamment sur la pratique du crowdfunding dans le secteur de l’hôtellerie.

Le thème de la Culture clôt cette étude 2016, avec une exploration de la notion de « territoire créatif » et des liens mutuellement bénéfiques qui unissent culture et tourisme.