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Solutions

Agroécologie et alimentation durable – Hub AgriFood

​Produire un autre modèle alimentaire

Dans une société en défiance, nourrie par le travail des ONG, des médias et des politiques, plus de 80% des français pensent que leur alimentation nuit à leur santé. Ces consommateurs citoyens se soucient également de plus en plus de l’environnement, du bien-être animal et/ou de la juste rémunération des agriculteurs.
Pour répondre à ces nouvelles attentes, les entreprises et les marques agroalimentaires prennent le virage de l’engagement, modifient en profondeur leur stratégie pour relever le défi d’un développement durable. Plus de transparence, moins d’impact environnemental, plus de valeur ajoutée sociale, la feuille de route est ambitieuse. Mais la transformation est plus que jamais nécessaire.

Quel nouveau modèle alimentaire, bon pour la santé et bon pour la planète pouvons-nous espérer pour demain ?

Deloitte Développement Durable accompagne depuis plus de 15 ans les leaders des secteurs de l'agroalimentaire et de la restauration dans la transformation durable de leurs modèles économiques : digitalisation des données, renforcement des liens entre les acteurs de la filière agricole et les consommateurs, et travail collaboratif avec tous les acteurs de la chaîne pour construire des plans de progrès environnementaux et sociaux, etc.

Nous accompagnons cette réinvention avec deux convictions : l'agriculture de demain sera agro écologique ou ne sera pas. Et seules la concertation et la co-construction rendent possible ce changement durable des modèles agricoles et agroalimentaires.

 

Pour permettre un accompagnement à 360° de nos clients, nous avons créé le Hub AgriFood, reposant sur 5 domaines de compétences : 

Consultations et dialogues multi parties prenantes

Nous aidons nos clients à élaborer des stratégies inclusives de développement durable qui intégrent les perspectives de l'ensemble des parties prenantes et contribue à une gestion efficace des risques sociétaux : 

  • Cartographie et évaluation des risques des évolutions sociétales, des leaders d'opinion
  • Organisation et suivi des consultations et des dialogues multi parties prenantes, ateliers collectifs d'idéation, etc. 
  • Lobbying 

Stratégie et transformation

Nous accompagnons nos clients dans la définition et la mise en oeuvre d'une stratégie globale de développement durable sur toute la chaîne logistique, depuis l'approvisionnement jusqu'à la production et la distribution aux consommateurs. 

Gestion du changement

Nous aidons nos clients à gérer la mise en oeuvre de stratégies de développement durable dans le cadre de leurs activités depuis le management jusqu'aux opérations : 

  • Définition de la structure de gouvernance de la transformation
  • Susciter l'engagement du personnel et renforcer les capacités
  • Assistance au déploiement de la stratégie 

Expertise technique

Nos consultants sont des experts techniques en agronomie, gestion des ressources naturelles et ACV, qui fournissent une assistante technique dans le cadre de la conception et du déploiement des stratégies clients. 

Marketing et communication transformatifs

Nous assistons nos clients pour obtenir l'adhésion des parties prenantes et orienter la préférence de la marque : 

  • Suivi de l'évolution des préférences (société/consommateurs), des cadres réglementaires 
  • Prévention et gestion des crises 
  • Communication stratégique, animation de réseaux et d'évènements 
  • Développement de sites web et de plateformes internet

Comment produire pour demain en garantissant la sécurité alimentaire à une population croissante, tout en :

  • réduisant l’empreinte environnementale des systèmes alimentaires ;
  • s’adaptant au changement climatique ;
  • réduisant ou valorisant les déchets ;
  • développant les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments ;
  • préservant le plaisir de manger et de partager un repas ; 
  • évoluant au sein d’un contexte économique incertain.

Nos experts

Ywan Penvern

Ywan Penvern

Associé, Risk Advisory

Ywan accompagne, dans une perspective exigeante et créative, la transformation des organisations, des territoires et des filières vers des modèles de développement durable plus respectueux de l’enviro... En savoir plus

Marie Georges

Marie Georges

Associée, Sustainability

Marie est une entrepreneure, qui a rejoint Deloitte début 2017. Diplômée de Sciences Po Paris, de NYU, et agrégée de lettres modernes, elle co-anime le département Sustainability. Auparavant elle a cr... En savoir plus