Обзор рынка сельского хозяйства | Молочная отрасль России

Анализ

Обзор рынка сельского хозяйства

Молочная отрасль России

Ознакомиться с содержанием

Производство молока в хозяйствах всех категорий по итогам 2017 года достигло рекордных за последние несколько лет значений — 31,1 млн. тонн (+1,2% по сравнению с 2016 годом). При этом если оценивать производство товарного молока (именно оно поступает на переработку), то мы видим, что по результатам 2017 года его производство составило 21,4 млн т. (рост на 3,7% по сравнению с 2016 годом).

Среднегодовые темпы прироста за последние 5 лет составляют 3%. Российское производство молока находится на среднем уровне эффективности, сказывается высокая стоимость капитала, ограничивающая развитие, что приводит к высоким издержкам производства по сравнению со странами, которые экспортируют молочные продукты в Россию. В результате рынки сырого молока и переработанных молочных продуктов по-прежнему сильно зависят от цен импорта. 50 крупнейших ферм, которые в настоящее время составляют 4,8 процента от общего объема производства молока (это самый низкий уровень консолидации рынка в животноводстве), будут продолжать расти и увеличивать свою долю на рынке. Хорошие финансовые показатели в молочном секторе в 2017 году могут стимулировать интерес инвесторов и деятельность по консолидации рынка в этом секторе в 2018 году.

В формате PDF
Эта информация была полезна для вас?