Análisis

¿Tendremos dietas más balanceadas?

O ¿dietas altas en proteína animal, azúcar sal y grasas?

Entrevista a Salvador Sánchez, Socio Líder de la Industria de Agronegocios de Deloitte.

El mundo se enfrenta al reto de crear un sistema alimenticio eficiente, sustentable y nutritivo ante los recursos naturales limitados, para ello es necesario cambiar los hábitos alimenticios de miles de millones de personas hacia dietas más saludables y fomentar políticas públicas con jugadores clave para así ralentizar el calentamiento global.

El informador 20 de febrero de 2019
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