La receta para “levantar” al sector de restaurantes en El Salvador Ha sido salvado
Perspectivas
La receta para “levantar” al sector de restaurantes en El Salvador
Recomendaciones para lograr una recuperación sostenible
El sector de restaurantes en El Salvador es uno de los motores económicos del país, el cual representa el 2.9 del PIB y del que dependen alrededor de 100,000 empleos según la Asociación de Restaurantes de El Salvador (ARES). El efecto que el COVID-19 ha tenido en este sector ha sido significativo, provocando que los establecimientos hayan tenido una caída en la demanda, de la cual tendrán que “levantarse" para alcanzar una recuperación sostenible.
En este informe, hemos identificado tres áreas principales sobre las que las
compañías del sector deberán enfocar esfuerzos: generar confianza, conocer que la velocidad de la recuperación dependerá de la localidad y sector al que pertenezcan (formal/mixto/informal), e invertir en el desarrollo del negocio, con una adecuada estrategia financiera.
En los últimos meses, los restaurantes del país han demostrado su resiliencia; hoy, llegó el momento de que den el siguiente paso, recuperarse y adaptarse a esta nueva realidad, y solo quienes estén mejor preparados para ello, podrán hacerlo de una manera exitosa.
Lo invitamos a consultar el documento completo.
La receta para “levantar” al sector de restaurantes en El Salvador
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