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Deloitte en los medios
La preferencia de los consumidores en el sector agroalimentario
Entrevista a Salvador Sánchez, Socio Líder de la Industria de Agronegocios en Deloitte México.
Todo es bueno, con medida. Desde contribuir a la preservación del medio ambiente, o considerar que son beneficios para la salud, muchas personas, sobre todo jóvenes de clase media o alta, están dispuestos a pagar precios más elevados por alimentos que se ostentan o están certificados como orgánicos; sin que muchas veces exista evidencia científica que avale los supuestos beneficios ambientales o de salud.
Quizá viviríamos más tranquilos haciendo caso omiso de lo mucho que se publica sobre nuestros alimentos y apegándonos a aquel viejo refrán que dice: “Todo es bueno, con medida".
