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Perspectivas
Marketing olfativo
El poder del aroma en los negocios
Ofrecer una mejor experiencia de compra y, de ese modo, incrementar sus ventas, son las razones principales por las cuales las empresas buscan llegar a los clientes a través del olfato.
Ciudad de México, 15 de enero de 2020.
De los olores nace el amor. Eso lo dice el mercado o, cuando menos, es a lo que aspira mediante un concepto al que cada vez recurre un mayor número de empresas alrededor del mundo: el marketing olfativo.
El marketing olfativo o aromático consiste básicamente en usar aromas, dentro de los puntos de venta, para ofrecer a los clientes una mejor experiencia de compra y, con ello, influir en sus decisiones y percepciones acerca de los productos.
Asimismo, con esta estrategia de ventas se busca crear un vínculo emocional entre la marca y los clientes, a fin de aumentar la sensación de bienestar de los mismos e, incluso, ganar su fidelidad. Pero, ¿por qué recurrir a los olores?
De acuerdo con el Departamento de Neurogenética y Comportamiento de la Universidad de Rockefeller, los seres humanos son capaces de percibir al menos un trillón de estímulos olfativos, lo que convierte al olfato en el sentido más receptivo de los seres humanos.
Pero no solo eso. También se ha demostrado científicamente que el olfato es el sentido que permite canalizar mayor cantidad de información al cerebro. En 2004, los científicos Richard Axel, de la Universidad de Columbia, y Linda Buck, de la Universidad de Washington, fueron galardonados con el Premio Nobel de Medicina por descubrir que las personas son capaces de recordar miles de olores del pasado, así como imágenes asociadas a ellos.
Esto convierte al olfato en una herramienta muy importante para el mercado, pues lo que buscan todas las marcas, además de lograr ventas, es ser reconocidas y permanecer en la mente de las personas por mucho tiempo.
De acuerdo con la empresa Aromarketing, especialista en marketing olfativo, el uso de aromas en tiendas ayuda a incrementar hasta en 26% el tiempo promedio de estancia en los establecimientos comerciales. Además, permite elevar las ventas en 20%.
Actualmente, los aromas son utilizados en todos los giros de negocio, desde tiendas departamentales y de tecnología, hasta sucursales automotrices y establecimientos de comida rápida. Además, se emplean lo mismo en gimnasios y oficinas, que en casas funerarias, librerías y hoteles, llegando, incluso, a comercializarse al público.
Todos los olores sirven para el mismo fin dentro del mercado: darles una mejor experiencia de compra a los clientes e incrementar las ventas en los establecimientos.
Olores ‘falsos’
Los aromas de las tiendas varían según el tipo de sensaciones que se busquen despertar en los consumidores. La mayoría de los olores empleados son artificiales, pues son creados especialmente para cada marca. Muchas veces, se trata de combinaciones de varios olores.
En otros casos, podemos encontrar aromas que, aun cuando cualquiera podría jurar que son naturales, en realidad no lo son. De acuerdo con un reportaje de la BBC Mundo, el olor a palomitas de maíz en los cines o del pan en algunas panaderías, así como el aroma de madera en los autos Rolls-Royce o de cuero en ciertos muebles, son artificiales.
Pero ya sean naturales o artificiales, todos los olores sirven para el mismo fin dentro del mercado: darles una mejor experiencia de compra a los clientes e incrementar las ventas en los establecimientos.
Es así como la construcción de una marca ya no solo depende de elementos visuales (colores, diseños, logotipos) o auditivos (canciones, jingles). Ahora también cuenta el aspecto olfativo, pues es igual de importante que los otros para transmitir y provocar sensaciones.
En la medida en que las marcas entiendan esto, no solo ganarán la fidelidad y permanencia entre los consumidores, sino, además, verán incrementadas sus ganancias.
