ConsumerSignals: ¿Los alimentos son menos asequibles?

Prudencia, el ‘ingrediente’ principal en la compra de alimentos

El índice de frugalidad se ha mantenido, durante los primeros meses del año, en 97.2, y ha bajado si se compara con el año anterior (99.4), lo que indica que la tendencia es adoptar  comportamientos de ahorro con respecto a la comida. De ellas:

• 44% busca ahorrar al reducir los desperdicios de comida en casa.
• 31% solo busca lo esencial en alimentos.
• 29% de los consumidores compra la mayoría de los productos de marca de la tienda.
• 28% adquiere ingredientes de bajo costo.

Por otra parte:

• 77% de los consumidores compró, en el último mes, por lo menos un producto para consentirse.
• La mayoría del gasto en productos para consentirse es en alimentos y bebidas (35%).
• El promedio de gasto en alimentos y bebidas es de $13.00 dólares.
• Las personas pretenden gastar, en las próximas 4 semanas: 14% en artículos comestibles, y 8% en restaurantes y servicios de alimentos para llevar.  

El panorama actual

Cono Sur: La alimentación es prioridad, incluso en tiempos difíciles. En contextos de restricciones económicas, como sucede en Argentina, y con su consecuente impacto en la región, los consumidores tienden a ser más selectivos y buscar opciones más asequibles “caminar buscando precios” o considerar segundas marcas. Esto demuestra la capacidad de los consumidores
para encontrar la forma de ahorrar, aun tratándose de alimentos.

Región Andina: La comida es el producto más básico del consumo de las personas: no se puede vivir sin ella y muchos productos secundarios se consumen solo en la medida que las personas puedan atender sus necesidades alimentarias (ropa, electrónicos, viajes, etcétera). La capacidad de los consumidores de satisfacer adecuadamente sus necesidades alimenticias permite buscar alternativas viables con ofertas, con productos de marcas de tienda y alimentos calificados como favorables para la salud.