Décryptage de l’affichage environnemental

Représentant environ un quart¹ de l’empreinte carbone des ménages, en troisième place après les transports et le logement, l’agriculture et l’alimentation font partie des secteurs prioritaires de la transition écologique. De nombreux leviers peuvent être actionnés pour renforcer la durabilité de notre système alimentaire, en travaillant en particulier à la transformation de nos modes de production et de nos modes de consommation.

Avec l’objectif d’éclairer le consommateur sur l’empreinte écologique d’un produit ou d’un service, l’affichage environnemental a été choisi pour servir de catalyseur de la transformation de nos modes de consommation. En apportant une information simple et lisible, celui-ci lui permettra de devenir « consom’acteur » en orientant son choix vers des produits à moindre impact.

Plusieurs travaux et expérimentations ont été conduits ces dernières années à l’échelle européenne et à l’échelle française. La France a décidé de passer à l’action en se positionnant comme un laboratoire d’innovation sur le sujet. Ainsi, les pouvoirs publics ont confié à l’ADEME la mission de bâtir une méthodologie, avec la volonté de rendre l’affichage environnemental obligatoire dès 2025 pour les secteurs alimentaire et textile.

Nos équipes Sustainability se sont penchées sur le sujet pour vous : découvrez notre décryptage au service de votre stratégie et de votre performance durable !

Retrouvez la note de décryptage complète à télécharger en bas de page.

L’affichage environnemental : définition

L’affichage environnemental désigne « toute démarche visant à transmettre aux consommateurs, en situation de choix et d’achat alimentaire, des informations sur les caractéristiques environnementales des produits proposés sur le marché »². Ainsi, il vise à informer les consommateurs sur les impacts environnementaux des produits et à comparer les aliments entre eux.

Pour les produits alimentaires, l’affichage environnemental sera proposé selon un mode « volontaire encadré » dès début 2024³, suivi d’une mise en application obligatoire dès début 2025, comme annoncé dans le document de travail³ publié le 13 juillet 2023.

Toute entreprise qui fabrique ou vend des produits alimentaires, français comme d’importation, sera concernée.

Affichage environnemental : ce qu’il faut retenir

Une méthodologie développée par les pouvoirs publics pour informer le consommateur 

Affichage environnemental : 4 étapes pour se préparer au déploiement

Structurer la collecte, le partage et l’usage des données

Nos convictions

L’affichage environnemental, une évolution qui s'impose à plus d'un titre et dont le secteur agroalimentaire a tout intérêt à s'emparer.

¹ Affichage environnemental dans le secteur alimentaire : expérimentation 2020/2021 – Ademe

² Ademe & INRAE (mars 2020), L’affichage environnemental des produits alimentaires : Quelles modalités, quelles données, quels usages ?

³ La planification écologique pour l’économie circulaire 13 juillet 2023 – Réunion du Conseil national de l’économie circulaire Document de travail