Cerveza artesanal

Análisis

Cerveza artesanal

Una experiencia multisensorial

La cerveza artesanal es un sector emergente en México que ha cobrado gran fuerza en los años recientes.

Por un lado encontramos a aquellos que se han involucrado en su producción, los nuevos cerveceros, que trabajan entusiastamente para darle una identidad propia. No están dejando nada a la improvisación y consideran que el mercado de la cerveza artesanal es atractivo y rentable.

Por otro lado, están los consumidores de cerveza artesanal que cada vez gana más adeptos, sin distinción de edad. Lo mismo son millennials que personas maduras, dispuestos a probar la cantidad de matices, densidades, sabores y aromas que permite múltiples combinaciones e interpretaciones que contribuyen a que los consumidores disfruten de un buen maridaje.

Un consumidor más exigente, ofrece un reto para que se produzca una mejor cerveza. – Los productores

En Deloitte sabemos la relevancia que ha adquirido la industria de la cerveza artesanal, por lo cual nos dimos a la tarea de ofrecer un panorama del entorno en el que se desenvuelve, analizar los hábitos de consumo de los participantes y, mostrar las perspectivas y visión de los productores en el estudio La Cerveza Artesanal. Una experiencia multisensorial.

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