Análisis
El futuro de la alimentación
Hacia un camino personalizado, responsable y saludable
Cuando se habla del futuro de la alimentación, se debe apuntar hacia un camino personalizado, responsable y saludable. Los alimentos se optimizan acorde a las necesidades de las personas para generar nuevas oportunidades para hacer negocios.
En este documento, que forma parte de la serie El futuro de la alimentación, exploramos cómo las empresas pueden ajustar su portafolio de productos o servicios para reflejar, de manera óptima, las necesidades de los clientes, destacando la importancia de invertir en las capacidades digitales y de datos, de generar la disponibilidad de información en toda la cadena de valor, y la relevancia de las colaboraciones externas y de las aportaciones de múltiples actores en el ámbito de la nutrición.
Deloitte está explorando este y otros temas de impacto para el sistema alimentario global, a través de una serie de artículos y webcasts
que profundizan en cuatro temas fundamentales para la transformación que exige el sistema alimentario del futuro, incluyendo: producción responsable, nutrición personalizada, gestión responsable de residuos y la colaboración entre los ecosistemas.
Lo invitamos a consultar el documento completo.
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