El ahorro de los mexicanos comienza en casa… y en la mesa

Ciudad de México a 12 de abril de 2024.

El incremento en los precios de los alimentos sigue siendo una preocupación
constante para una buena parte de los consumidores(as) mexicanos(as). De
acuerdo con la última medición del ConsumerSignals de Deloitte, 77% de
ellos(as) así lo manifiesta. Esta postura se encuentra estrechamente ligada a
la percepción de que, los precios de los alimentos y de los restaurantes,
podrían aumentar el próximo mes (62% y 67%, respectivamente, así lo piensan).     

Ante esta situación, las personas se han visto en la necesidad de buscar diferentes maneras de ahorrar en este tipo de gasto, aun cuando su índice de bienestar financiero (107.2) se encuentra al alza desde septiembre de 2023, manteniéndose, incluso, por encima del global (103) y del de los Estados Unidos (98.4)^[1].

Entre esas acciones que los consumidores han tratado de llevar a cabo, de acuerdo con la misma medición, destacan la preferencia por comer alimentos preparados en casa (24%, contra 8% que opta por comer en restaurantes); la búsqueda de insumos menos costosos (31%); o, el procurar no comprar demasiado, para evitar desperdicios (28%).

Las intenciones de gasto de las personas han bajado, es cierto, desde que, en
diciembre de 2023, obtuvieron su punto más álgido entre todas las mediciones
realizadas por Deloitte, al pasar de 22% de los(as) encuestados a 13% de
ellos(as), en ese lapso.

No obstante lo anterior, la mitad (49%) de los(as) consumidores(as) ha tratado de mantener el compromiso con el cuidado de su salud y de su bienestar, mediante la compra de productos frescos y de mediana y alta calidad. Incluso, la mayor parte de sus compras de derroche están dirigidas a la categoría de alimentos y bebidas (28%), seguidas de ropa y accesorios (24%) y cuidado personal (14%).  

Entre los factores que para los(as) consumidores(as) tienen relevancia al momento de adquirir alimentos, están la conveniencia, la rapidez y la facilidad de compra (22% de las y los encuestados así lo considera).

Finalmente, destaca el hecho de que, en las próximas 2 semanas, las y los mexicanos esperan gastar entre $951 y $5,000 pesos, en la compra de comestibles/despensa; y, entre $501 y $3,000 pesos, en restaurantes y comida para llevar.

Todo esto demuestra que, aunque la situación financiera de los consumidores(as) se encuentra en buen estado, siguen siendo cautelosos(as) con sus gastos básicos, tratando de optimizar, en la medida de lo posible, sus compras.

[1] Consumer Signals de Deloitte>Deloitte’s financial well-being index>México.