議題觀點

2018 全球消費品產業趨勢

方法更新穎,行動更大膽

快速適應市場趨勢變化、持續創新、與競爭對手差異化,對消費品企業的經營與成長至關重要。未來消費品產業須注意三大趨勢變化:永續及健康飲食消費、群眾外包等新興創新策略、數位科技應用。

能夠快速適應市場趨勢變化、持續創新、與競爭對手差異化,對消費品企業的經營與成長至關重要。未來消費品產業須注意三大趨勢變化:永續及健康飲食消費、群眾外包等新興創新策略、數位科技應用。

 

  • 永續食物與健康飲食消費趨勢:消費者追求更健康營養的食物選擇,已是全球皆然的趨勢。根據Nielsen調查,多數消費者會選擇全天然成分的零食,亦趨向減少對高熱量、高糖或高鹽食物的消費。此外,消費者關注食物生產鏈的透明與食材成分簡化,講求低人工添加物的「潔淨飲食」,以及從種植、生產過程即確保對環境友善,並對人體無害的「永續食物」,皆漸成全球食品產業風潮。
  • 採行更大膽的創新轉型策略:許多企業視創新為成長來源,今日消費品企業可採用更新穎、更大膽的創新策略,包括:發展由企業資助之創投式的育成中心、群眾外包、改造式創新等。企業也可採用軟體產業常用的方法:「快速失敗、快速學習」(fail fast, learn quickly, move forward)。 透過更敏捷的方法開發、測試並反覆推行創新概念,在更短時間內,快速將產品導入特定市場,並判斷該產品是否具有潛力。
  • 數位化帶來更高效率與創意:獲益於數位科技,消費品企業將可更即時且直接地和消費者互動,深化客戶互動,並影響消費者的購買行為,以及驅動創新及更好的內部營運管理。另外,透過觀測網路社群,消費品企業能掌握即時的消費者意見與偏好趨勢,甚至能從網路社群的互動中獲利,並挖掘消費者洞察,獲得更貼近消費者需求的創新策略。電商不只是實體以外的另一條銷售通路,更是掌握客戶資料的實驗場。消費者透過線上通路進行的所有瀏覽、消費步驟都會被記錄下來,成為可供分析、掌握行為模式的數據資料,讓業者得以研擬後續交叉銷售 (cross-selling) 及升級銷售 (up-selling) 策略。
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