Kitekintések
Az élelmiszeripari értéklánc
A következő évszázad kihívása
Napjainkban a globális élelmiszeripari értékláncra egyre nagyobb nyomás nehezedik. A problémát viszont egyetlen csoport nem tudja kielégítően megoldani.
Mi a következő lépés a globális élelmiszeriparban? A fejlődő országok termésátlagainak javítása, ehhez azonban több feltételnek is teljesülnie kell.
Az élelmiszeripari értéklánc: a következő évszázad kihívása