„Podatek cukrowy” - od 1 stycznia 2021 r. nowa opłata od substancji słodzących i substancji aktywnych

„Podatek cukrowy” - opłata od środków spożywczych

Od nowego roku opłatą od środków spożywczych zostaną objęte określone napoje oraz syropy, o ile będą one zawierały w swoim składzie dodatek cukrów, substancji słodzących bądź kofeiny lub tauryny.

Nowa opłata będzie kalkulowana na każdy litr napoju jako suma dwóch wartości, stałej i zmiennej:

• 0,50 zł za zawartość cukrów w ilości równej lub mniejszej niż 5 g w 100 ml napoju lub za zawartość w jakiejkolwiek ilości co najmniej jednej substancji słodzącej oraz
• 0,05 zł za każdy gram cukrów powyżej 5 g w 100 ml napoju.

W przypadku dodatku kofeiny lub tauryny należna będzie opłata w wysokości 0,10 zł, również w przeliczeniu na litr napoju.

Zasadniczo podmiotem zobowiązanym do zapłaty do urzędu skarbowego „podatku cukrowego” będzie podmiot sprzedający napoje do punktów sprzedaży detalicznej albo prowadzący sprzedaż detaliczną napojów w przypadku: producenta, podmiotu nabywającego napoje w ramach wewnątrzwspólnotowego nabycia towarów lub ich importera. Taki podmiot będzie zobowiązany do miesięcznych rozliczeń z fiskusem.

Przepisy nie są do końca jasne 

Brzmienie nowych regulacji budzi sporo wątpliwości dla podmiotów, które będą zobowiązane do ich przestrzegania, czy to w zakresie tego kto powinien wypełniać nowe obowiązki i płacić opłatę, czy też tego które wyroby będą korzystały z wyłączeń przewidzianych przez przepisy. Regulacje wprowadzają własną definicję sprzedaży detalicznej, która jest kluczowym elementem do określenia, na którym etapie tzw. „podatek cukrowy” musi zostać zapłacony do urzędu skarbowego. 

W praktyce z pewnością pojawi się sporo pytań o stosowanie nowych regulacji choćby o to czy:

• dany produkt mieści się w definicji napoju,
• podmiot któremu dostarczane są napoje prowadzi sprzedaż detaliczną w rozumieniu nowej definicji oraz 
• chodzi o prowadzenie takiej sprzedaży generalnie czy też tego właśnie konkretnego produktu. 

Wątpliwości pojawiają się też przy samym mechanizmie obliczania wysokości „podatku cukrowego”. W naszej ocenie stosowanie nowych przepisów w przypadku podmiotów z branży gastronomicznej może okazać się w niektórych sytuacjach szczególnie trudne. Warto tu jednak podkreślić, że w odniesieniu do nowych przepisów stosuje się odpowiednio Ordynacja Podatkowa, co oznacza, że w przypadku wątpliwości istnieje możliwość, aby zwrócić się o wydanie indywidualnej interpretacji przepisów prawa podatkowego. W tym momencie jest jeszcze szansa na uzyskanie odpowiedzi przed momentem kiedy tzw. „podatek cukrowy” będzie wymagalny.

„Podatek cukrowy” – o czym należy pamiętać?

Przedsiębiorcy mają jeszcze chwilę czasu, żeby dokonać weryfikacji czy będą podmiotami zobowiązanymi do uiszczania „podatku cukrowego”, ustalić od których wyrobów będą zobowiązani go uiszczać, przygotować nowe procedury i procesy, które pozwolą dopełniać wszystkich obowiązków w zgodzie z przepisami oraz wyznaczyć osoby za to odpowiedzialne. Oczywiście należy pamiętać, że działania te należy oceniać również pod kątem przepisów Ordynacji Podatkowej dotyczących tzw. MDR (raportowania schematów podatkowych).