- Hjem
-
Indsigter fra branchen
- Anders Aagaard: “CSRD handler om at vise handling bag sine ord”
- Dansk Erhverv: “Danmark skal åbne dørene for mere kvalificeret arbejdskraft”
- DRC om bæredygtighed i restaurationsbranchen
- Madklubben vil gøre restaurantbesøg til en hverdagsting
- Rygter om krise var heldigvis stærkt overdrevne
- Restaurant Flammens optimeringsøvelse gav pote
- Dansk Erhverv: ”Fleksibilitet er efterhånden et grundvilkår for at kunne overleve”
- Sæt forretningens kurs med aktuelle forbrugeradfærdsdata
- Zleep Hotels: ”Bæredygtighed handler i bund og grund om at opføre sig ordentligt”
- Mealo om at skabe rentable restauranter: ”Man er først rigtig god, når man kan forudse, hvad der faktisk sker i morgen.”
- COVID-19 har sat fut i datadrevet restauration
- Madspild er et stort problem, som skal løses
- Barimperium satser benhårdt på digitalisering
- Gorm’s har vokseværk, men holder hårdt fast i sit DNA
- Street food er restaurationsbranchens El Dorado
- Nøgletalsanalyse
Hotelbranchen i Danmark oplever markante fremskridt, især i hovedstadsområdet. Vi ser en udvikling mod færre, men større hoteller, som alle bidrager positivt til den danske økonomi. Dog vækker udfordringen med at sikre tilstrækkelig kvalificeret arbejdskraft fortsat bekymring i branchen.
Den danske hotelbranche har vind i sejlene og rider ufortrødent videre på sidste års positive bølge. Efter en hård periode, ser der derfor atter ud til at være optimisme at spore i hotelbranchen, der i en periode ellers måtte kæmpe med næb og kløer for at holde skuden oven vande.
Og tendensen ser ud til også at gøre sig gældende, når man tager et historisk blik på branchen. Her bliver det nemlig tydeligt, at vi har med en stærk og modstandsdygtig branche at gøre, som vedvarende formår at skabe vækst og jobmuligheder i Danmark.
Således er branchens omsætning steget fra 11,6 mia. kr. i 2009 til 21,4 mia. kr. i 2023 – det er en stigning på 85 procent. De foreløbige tal for 2024 ser også positive ud. Allerede i juli 2024 rundede branchen 12,3 mia. kr., og ligger således højere, end den samlede omsætning for hele 2009.
”Heldigvis tegner historikken et tydeligt billede af en stærk og omstillingsparat branche, der gentagende gange formår at justere forretning og koncepter, når den møder modgang. Det afspejles f.eks. i antallet af hotelovernatninger, hvor Danmark med 77 procents stigning fra 2009 til 2023 har oplevet den procentuelt næststørste stigning på tværs af Norden.”
Stærk position i Norden
I Skandinavisk kontekst, har den procentuelle stigning af hotelovernatninger været markant højere i Danmark, end hos vores norske og svenske naboer, der til sammenligning har oplevet stigninger på hhv. 43 procent og 47 procent. I Nordisk regi er Danmark kun overgået af Island, der siden 2009 har oplevet en eksplosiv stigning på 294 procent.
I 2023 nåede antallet af overnatninger i Danmark op på lidt over 24 mio. – det er en stigning på 105 procent i forhold til 2020, hvor der kun var 11.7 mio. overnattende gæster på de danske hoteller. Dermed har Danmark næsten halet ind på Norges 25,3 mio. årlige overnattende gæster, mens der fortsat er et stykke vej til Sveriges 47,3 mio.
“En af de nøgleindikatorer, vi analyserer for at vurdere stigningen i international aktivitet på hotellerne, er brugen af internationale kreditkort. Sammenligner vi antallet af transaktioner i første halvår af 2023 med samme periode i 2024, kan vi udlede en stigning på 6,6 procent – fra 180 mio. til 192 mio. internationale kreditkorttransaktioner.”
Store regionale forskelle
Krisestemningen er afløst af optimisme og vækst i sektoren, og særligt tilstrømningen af udenlandske turister bidrager væsentligt til denne positive udvikling.
Da de nye afsnit af den populære tv-serie 'The Bear' blev lanceret i sommeren 2023, var det tydeligt at mærke fascinationen for Danmark og særligt København. I løbet af sommeren 2024 strømmede en række A-liste kendisser til de Københavnske gader og stiftede bekendtskab med den danske oplevelsesindustris unikke tilbud. Selvom der ikke findes direkte data, der forbinder disse begivenheder med øget turisme, er det et klart tegn på den voksende interesse for dansk gastronomi og Danmark som rejsedestination.
Den stigende interesse er imidlertid koncentreret omkring storbyer, der oplever større vækst end i øvrige dele af landet. Kigger man f.eks. på jobudviklingen er antallet af fuldtidsbeskæftigede i Hovedstadskommunerne og storbykommunerne steget med 67 procent mellem 2009 og 2022. Til sammenligning ligger væksten i provinsbykommuner, oplandskommuner og landkommuner i samme periode mellem 32 og 38 procent.
“Mens Region Hovedstaden fortsætter med at vokse og tiltrække flere gæster, oplever de øvrige regioner ikke helt samme vækst. En mulig forklaring kan være, at mange danskere, der tidligere valgte ophold i andre regioner, nu i højere grad rejser udenlands. Denne tendens kræver opmærksomhed fra både hoteller og beslutningstagere for at sikre en bæredygtig udvikling af turismen i hele landet.”
Konsolidering i branchen
Sammenlignet med perioden under finanskrisen er der i dag færre hoteller i branchen. Der er nu 787 hoteller, der beskæftiger 20.000 personer, sammenlignet med 2008, hvor 791 hoteller beskæftigede 17.200.
Denne udvikling, med færre arbejdssteder og flere ansatte, indikerer en konsolidering i branchen. Kort sagt bliver der færre, men større hoteller. Dette medfører en koncentration af aktiviteter på større hoteller, som kan udnytte stordriftsfordele.
Det er dog positivt at observere stigningen i antallet af ansatte, da det tyder på, at større hoteller rekrutterer flere medarbejdere for at imødekomme den voksende efterspørgsel.
Hotelbranchen giver den danske økonomi luft under vingerne
Til gengæld hersker der i hotelbranchen – ligesom i restaurationsbranchen - fortsat udfordringer i forhold til manglen på kvalificeret arbejdskraft, som bliver vigtige at løse. For hotelbranchen har en betydelig indflydelse på den danske økonomi.
I Danmark, Finland og Sverige bidrager hotel- og retaurationsbranchen med 1-2 procent af det samlede BNP, mens den i Norge ligger en anelse lavere på 1-1,5 procent på grund af landets dominerende olie- og gasindustri.
De nyeste data viser yderligere, at for hver mio. kroner, hotellerne omsætter, genereres næsten det dobbelte, nemlig 1,9 mio. kroner, i aktivitet i andre sektorer. For eksempel kan et hotel købe fødevarer fra lokale leverandører, bruge transporttjenester til at hente gæster fra lufthavnen, og hyre eksterne rengøringsfirmaer – alt dette bidrager til at stimulere både lokale virksomheder og øvrige sektorer.
“Den betydelige multiplikatoreffekt fremhæver branchens rolle som en vækstmotor, der skaber arbejdspladser og økonomisk aktivitet på tværs af mange sektorer. Det er derfor afgørende, at branchen kan imødekomme den stigende efterspørgsel samt tiltrække og fastholde nødvendig arbejdskraft for at sikre den fortsatte positive udvikling.”
Vil du høre mere?
Tilmeld dig vores nyhedsbrev rettet mod små og mellemstore virksomheder og vær den første, der får besked, når der er nyt.