Efter coronapandemiens hærgen, der for alvor satte en stopper for turismen og satte hotellerne på hård prøve, ser det nu ud til, at både danske gæster og udenlandske turister atter har genfundet appetitten på hoteldyner og roomservice.

De danske hoteller har efter de seneste års massive rystelser igen fået tændt komfuret og strøget sengetøjet til de mange gæster, der lystigt booker alt fra business-ture til romantiske luksusophold.

Årets Hotel- og Restaurationsanalyse viser, at hotellernes samlede omsætning fra 2020 til 2021 er steget fra 8,2 til 15 mia. kroner – en stigning på hele 81,8 procent. Samtidig er antallet af konkurser blandt hotellerne halveret – fra 29 konkurser i 2020 til 15 i 2021.

Ifølge Claus Jorch Andersen, som er brancheleder for hotel- og restaurationsbranchen i Deloitte, vidner det om en branche, der for alvor er på vej tilbage i topform:

”Hotellerne er kommet stærkt tilbage efter de massive indtjeningstab, de stod tilbage med i 2020. Det er meget positive tendenser, vi ser for branchen, og det bliver derfor spændende at se, hvordan inflation og tårnhøje energi- og fødevarepriser kommer til at påvirke branchen.”

Claus Jorch Andersen, Brancheleder for hotel- og restaurationsbranchen i Deloitte.

Øget indtjeningsevne ruster hotellerne

Mens afskaffelsen af coronarestriktionerne genoplivede efterspørgslen på oplevelser, spillede hotellernes tilpasningsevne en central rolle i at kunne imødekomme det svingende aktivitetsniveau. Her fremgår det af årets analyse, at det primære resultat pr. ansat i gennemsnit er steget fra -71.000 kroner i 2020 til +3.100 kroner i 2021.

”Som hotel har du forskellige knapper, du kan skrue på, for at omkostningstilpasse et svingende aktivitetsniveau, som vi har set i de forgangne år. Her har hotellerne haft held med at trimme deres forretning de rigtige steder og dermed opnået en bedre indtjeningsevne.”

Claus Jorch Andersen, Brancheleder for hotel- og restaurationsbranchen i Deloitte.

Ser vi på antallet af hoteller med overskud, er der også god grund til optimisme, selvom vi ikke er tilbage på samme niveau som før pandemien. Analysen viser, at andelen af hoteller med overskud i gennemsnit er steget fra 45 procent i 2020 til 55,5 procent i 2021 – en stigning på lidt over 10,5 procentpoint.

– Nu hvor der igen er kommet fart i turismen og de mange events, der trækker både danske og internationale gæster til Danmark, er der god grund til optimisme i branchen. På trods af de mørke skyer, der har truet branchen i de forgangne år, er hotellerne kommet flot tilbage på ret kurs, afslutter branchelederen.

Det fremadrettede blik

Årets analyse er baseret på regnskabstallene for regnskabsåret 2021, hvor de fleste aktører i branchen havde et godt år.

I første halvdel af 2022 har mange hoteller fortsat kunne lune sig på kulminationen af den ketchupeffekt, som opstod efter en tid med nedlukninger og udskudte events.

"2022 har allerede budt på en række nye udfordringer, der vækker bekymring og helt sikkert kommer til at præge branchen og nøgletallene for hele 2022. Fortsat manglende arbejdskraft og stærkt stigende inflation kommer til at stille store krav for at fastholde hotellernes omsætning samt de sorte tal på bundlinjen."

Claus Jorch Andersen, Brancheleder for hotel- og restaurationsbranchen i Deloitte.

Vil du høre mere?

Tilmeld dig vores nyhedsbrev rettet mod små og mellemstore virksomheder og vær den første, der får besked, når der er nyt.

Kontakt

Claus Jorch Andersen

Claus Jorch Andersen, Partner

+45 30 93 67 53

Share this story

$(document.head).append(''); $(document.head).append('